Рецепт

Рыба жареная с овощами

Рыба жареная с овощами прекрасный рецепт который подойдет как на праздничный стол так и в особенный вечер. В сочетании различных овощей, мясо рыбы максимально раскрывает свой аромат и дополняет его очаровательным вкусом. Несмотря на достаточно сложный процесс приготовления блюдо действительно того стоит. Его сочное и нежное мясо по достоинству отметят гурманы.

Ингредиенты:

Одна свежая рыба (сибас, дорадо, форель речная)
Картофелины – 2 штуки
Морковь - 1 штучка
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Красный лук - 0,5 (или простого репчатого)
Лайм - 0,5 (или 1/4 лимона)
Несколько веточек укропа
Специи по вкусу

Как готовить рыбу жареную с овощами?

1. Очищаем от чешуи рыбу, аккуратно обрезаем плавники, все даже на спинке.

2. Ножом вскрываем брюшко рыбы, вычищаем все внутренности.

3. Брюшко рыбы натираем специями (смеси специальные для рыбы или обычные соль, перец). Оставляем пропитается на час или чуть дольше.

4. После натертую специями тушку ложем на сковороду с оливковым маслом и обжариваем с двух сторон в течение нескольких минут с каждой из сторон.

5. Пока рыба жариться моем и очищаем морковь, картофель. Овощи нарезаем небольшими кружочками толщиной примерно 0,5 мм. Если картошка очень большая в размерах – можно порезать ее четвертинками. Морковь, нарезаем наискось небольшими овалами.

6. Готовую жаренную рыбу выкладываем из сковороды на тарелку.

7. И тут же где ранее жарили рыбу, обжариваем картошку и морковь с двух сторон.

8. После из половины луковицы и сердцевины лайма нарезаем полукольца.

9. Делаем 3-5 небольших надрезов держа нож наклоненным по отношению к столу на одной из сторон рыбы.

10. В полученные надрезы аккуратно засовываем полукольца лайма и лука.

11. Когда овощи подойдут до полу готовности, ложем рыбу на сковороду сверху на картошку и морковь. И тушим несколько минут.

12. Укроп моем, обсушиваем и нарезаем мелко.

13. Выкладываем на тарелку сначала овощи потом рыбу, посыпаем измельченным укропом.

Рыба жареная с овощами готова

Если вам понравился рецепт Рыба жареная с овощами вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Рыба жареная с овощами вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Рыба жареная с овощами со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Котлеты из хека

Ингредиенты: Хек (филе) — 2 шт. Крупа манная — 2 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт. Маргарин Йогурт натуральный — 2 ст. л. Морковь — 1 шт. Капуста белокочанная молодая (3 листа) Специи (соль, перец)

Рецепт

Салат рыбный с картофелем

Ингредиенты:1 соленая сельдь среднего размера,3–4 клубня картофеля,1 яйцо, 1 крупное яблоко,1 небольшая свекла,1 чайная ложка тертого хрена,1 банка майонеза,1 стакан молока,зелень петрушки и укропа.

Рецепт

Окрошка овощная

Ингредиенты: Квас хлебный — 1.5 л. Картофель — 2 шт. Редис — 5 шт. Огурцы — 2 шт. Морковь — 2 шт. Яйцо — 3 шт. Сметана — 5 ст. л Горчица — 1 ст. л Петрушка — 5 веточек Лук зеленый — 50 гр. Сахар — 1 ч. л Соль — по вкусу.

Рецепт

Легкий овощной суп

Легкий овощной суп станет прекрасным блюдом на вашем столе если вы следите за своей фигурой. Готовить по этому рецепту достаточно легко а доступные ингредиенты не вызовут больших проблем. Порадуйте себя легким овощным супом и вы без сомнений останетесь довольны.

Рецепт

Салат из морской рыбы

Ингредиенты: 1 средняя по размеру морская рыба, 2 столовые ложки белой фасоли, 1 болгарский перец, 1 некрупная луковица, 1 большой помидор, 1 яйцо, 1 чайная ложка каперсов, несколько маслин без косточек, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%‑ного уксуса, 1/2 чайной ложки горчицы, листья зеленого салата, перец и соль по вкусу.