Рецепт

Картофельный гарнир

Ингредиенты:

Картофель 800 г

Грудинка 250 г

Красное яблоко 2 шт.

Лимонный сок 1 ч. л.

Огурец 1 шт.

Фиолетовая луковица 2 шт.

Зелень гулявника или огуречной травы 1/2 пучка,

Укроп 1/2 пучка,

Сметаны 200 г

Белый винный уксус,

Сахар,

Соль,

Свежемолотый белый перец.

Как готовить картофельный гарнир?

Вымыть и сварить в кожуре картофель. Воду слить, теплый картофель очистить от кожуры и нарезать кружками. Нарезать тонкой соломкой грудинку и на умеренном огне на сковороде обжарить ее до образовании хрустящей коричневой корочки. Вынуть мясо и отложить, оставшийся жир перемешать с картофелем. Очистить и разрезать на 4 части яблоки, удалить сердцевину, очистить места прикрепления цветков и плодоножек. Нарезать их кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Вымыть, разрезать вдоль огурец, ложкой удалить семена и нарезать кубиками. Очистить, нарезать очень тонкими кольцами луковицы. Вымыть и стряхнуть воду с зелени гулявника или огуречной травы. И красиво разложить на тарелки. Сверху на них выложить картофель, огурцы, яблоки. Сполоснуть, обсушить бумажной салфеткой укроп и крупно нарезать. Размешать в однородную массу сметану, добавить сахар, уксус, соль, перец и полить гарнир. Сверху украсить укропом, кольцами лука и выложить мясо. Это картофельный гарнир хорошо подойдет к рыбе-гриль или тушеной рыбе.

Картофельный гарнир

Если вам понравился рецепт Картофельный гарнир вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Картофельный гарнир вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Картофельный гарнир со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Картофельное пюре рецепт с сыром

Ингредиенты: Картофель 1,8 кг, Чеснок 8 зубчиков, очищенных и порезанных вдоль, Сливочное масло 100 г, Тертый сыр Ланкашир 1 кг, Молотый черный перец, Соль по вкусу.

Рецепт

Запеканка из тертого картофеля

Ингредиенты: Картофель 500 г, Чеснок 2 раздавленных зубчика, Твердый сыр 85 г, Сливки 0,28 л, Сливочное масло 25 г, Соль.

Рецепт

Картофельное пюре с зеленым горошком

Ингредиенты: Картофель 900 г очищенного и нарезанного кусочками, Чеснок 1 маленькая головка, Зеленый горошек 350 г замороженного, Сливочное масло 25 г, Сметана 3 ст. л, Соль по вкусу.

Рецепт

Салат из телятины и картофеля

Ингредиенты: 500 г жареной телятины, 4 клубня картофеля среднего размера, 1 небольшое яблоко, 2 яйца, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 банки майонеза, 1 столовая ложка горчицы, 1 чайная ложка 3%‑ного уксуса, зелень петрушки, соль по вкусу.

Рецепт

Салат из свинины и овощей

Ингредиенты: 400 г отварной нежирной свинины, 5–6 клубней картофеля среднего размера, 2–3 свежих огурца, 2 некрупные моркови, 2–3 небольших яблока, 2–3 яйца, 1 стакан сметаны, листья зеленого салата, зелень петрушки и укропа, сахар, перец и соль по вкусу.

Рецепт

Салат с маринованным луком

Хотите попробовать что-то необычное? Предлагаем этот рецепт. Сочетание таких продуктов как сельдерей, лук и специальный маринад понравится всем, от мала до велика. Салат получается очень красочным, ярким и невероятно аппетитным.